DEC 29, 2010@10:58 WIB | 686 Views
Di ruangan bernuansa oriental dengan sentuhan Victorian, dua orang pelayan terlihat antusias mendemonstrasikan caca membuat Rock Salad, salah satu menu andalan restoran ini. Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam toples, mereka mulai mengocok-ngocok toples sambil menyanyikan "doa-doa" bagi para pengunjung, Ditilik dari syairnya, doa ini sarat berkah. Maksudnya agar setiap pengunjung yang hadir mendapat kebahagiaan dan kesejahteraan.
Atraksi tadi hanya satu dari sekian banyak suguhan South Beauty untuk para penikmat kuliner Kanton dan Sichuan di Jakarta. Restoran yang berlokasi di Thamrin Nine Podium, Jalan M.H. Thamrin ini adalah cabang internasional pertama South Beauty di luar China.
Untuk urusan dapur, restoran ini mempekerjakan 11 chef yang didatangkan langsung dari kantor pusat mereka di Beijing dan Shanghai dibawah pimpinan Head Chef Qiang Li. Selain Rock Salad, menu yang juga menjadi andalan adalah Braised Phoenix-Tailed Prawns with Huadiao. Sajian ini adalah potongan udang segar yang dilumuri arak dan diberika tepung. Tak hanya lidah dan perut Anda yang dimanjakan di restoran ini, mata dan perasaan juga akan mendapat bagiannya.[upe/timBX]
